რა არის ჩაის საუკეთესო ბრენდები?
საუკეთესო ჩაი რომელი ბრენდებია? თურქეთში ჩაის მოხმარება საკმაოდ მაღალია. თურქეთში ჩაის მოხმარება ერთ ადამიანზე დაახლოებით 3 კგ-ია. იმის გამო, რომ დიდი მოხმარებაა, გემრიელი, ხარისხიანი ჩაის მოხმარება ფუფუნება ხდება. შესაბამისად, ხალხს აინტერესებს ჩაის საუკეთესო ბრენდები.
უდავოა, როცა თურქეთში ჩაი ახსენებენ, პირველი რაც გონზე მოდის, რიზეა. არ არსებობს ადამიანი, ვინც არ იცის, რომ რიზეს ჩაი კარგია. ჩაის საუკეთესო ბრენდები თუ გაინტერესებთ, აუცილებლად გაეცანით ქვემოთ მოცემულ სიას. როგორც ადამიანი, რომელიც 97 წლიდან ცხოვრობს შავ ზღვაში, ეს გამოცდილებით ფიქსირდება.
ჩაის საუკეთესო ბრენდების რეიტინგი
ტექსტის შინაარსი
1. ჩაიკური
ორგანული ჰემშინის ჩაი არის თურქეთის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირფასი ჩაი, რომელიც წარმოებულია ჰემშინის ორგანულ აუზში, სერტიფიცირებულია ყველა ეტაპზე წარმოებიდან მოხმარებამდე და არ იყენებს ქიმიკატებს ნებისმიერ ეტაპზე. ეს არის პირველი არჩევანი მათთვის, ვინც ზრუნავს ჯანსაღ ცხოვრებაზე და ხარისხზე. აქვს ეკოტარის სერტიფიკატი. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
2. ტირებოლუ 42
Tirebolu 42 სპეციალური წარმოების შავი ჩაი მომხმარებელს სთავაზობს სპეციალურად შეფუთულ შეფუთვაში. პროდუქტი, რომელიც მიიღება გირესუნის ტირებოლუს რაიონიდან შეგროვებული ჩაის ყლორტების ორნახევარი ფოთლის გადამუშავებით, უგემრიელესი სასმელის შესაძლებლობას აძლევს ჩაის მოყვარულებს თავისი უნიკალური არომატით და სუნით.
ტირებოლუს სპეციალური წარმოების შავი ჩაი იდეალური ცხელი სასმელია საუზმეზე და ჭამის შემდეგ. ის შეიძლება მიირთვათ სტუმრებს საჭმელთან და დესერტებთან ერთად. საუკეთესო შავი ჩაი მზად არის დასალევად საშუალოდ 8-დან 10 წუთის შემდეგ. რეკომენდებულია ჩაის მოხარშვა ფაიფურის ჩაიდანში, რათა შეინარჩუნოს მისი გემოს ინტენსივობა. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
3. ძაღლის ჩაი
Doğuş Çay-ის საწარმოო მოგზაურობა თურქეთში კერძო კომპანიებისთვის წარმოების ნებართვით დაიწყო. ნაყარი ჩაით დაწყებული ინვესტიციები შემდგომ წლებში გაგრძელდა ჩაის პაკეტების, მწვანე ჩაის და მცენარეულ-ხილის ჩაის წარმოებაში. მაღალი მიზნების შესაბამისად მაღალი სტანდარტების შენარჩუნებით, Doğuş Çay-მა მიიღო TSE, ISO 2000, ISO 9001, 22000 და OHSAS 15014001 სერთიფიკატები 18001 წლიდან.
პროდუქცია, რომელიც მზადდება ადამიანის ხელით ხელუხლებლად ევროკავშირის ნორმების დაცვით ჰიგიენურ დაწესებულებებში და გადის მუდმივ ლაბორატორიულ ტესტებს, მომხმარებელს თაროებზე წარუდგინა თავისი გემოთი, იდეალური ფერით და თურქული გემოს უნიკალური სუნით. Doğuş Çay, რომელსაც აქვს წლიური საწარმოო სიმძლავრე 5 ტონა ჩაის 1 ქარხანაში რიზეში და 50.000 ჩაის შესაფუთი ქარხანა ორდუში; მან მიაღწია კერძო სექტორის წამყვანი ბრენდის პოზიციას თავისი დინამიური სტრუქტურით, რომელიც სწრაფად ადაპტირდება ინოვაციებთან და მუდმივად მზარდი გრაფიკით.
Doğuş Çay, რომელიც 1985 წლიდან მუშაობს სექტორში, როგორც სანდო კომპანია; თავისი პრინციპებითა და ღირებულებებით, სტანდარტებისა და ადამიანის ჯანმრთელობისადმი მზრუნველობით, ინოვაციური მიდგომით, კონკურენტული სტრუქტურითა და ხარისხით, იგი აგრძელებს ძალისხმევას, რომ თავისი სახელი სამომავლოდ შეინარჩუნოს. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
4- Lipton
ლიპტონი ყოველთვის იყო პიონერი ჩაის სამყაროში. სერ თომას ლიპტონის ინოვაციური Lipton ჩაის ქარხნიდან დაწყებული საინტერესო მარკეტინგული აქციებით დამთავრებული, Lipton ყოველთვის დგამს პირველ ნაბიჯებს. ეს განსაკუთრებით ეხება მდგრადობას. ლიპტონი იმაზე მეტს აკეთებს, ვიდრე ოდესმე, რათა დარწმუნდეს, რომ ჩვენი გამაგრილებელი ჩაი მშვენიერი გემო იქნება არა მხოლოდ დღეს, არამედ მომდევნო წლების განმავლობაში. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
5- Შავი ჩაი
ის ულამაზესი ქალაქი, შავი ზღვის ფავორიტი რიზე.. ყველაზე განსაკუთრებული ჩაის ყლორტები და ხარისხიანი ჩაის ფოთლები, რომლებიც იზრდება მის განუმეორებელ ბუნებაში, გროვდება და მუშავდება პროფესიონალურად, კარალის მოვლისა და გამოცდილებისგან ხელუხლებელი. ბრწყინვალე სპეციალური ნაზავის ნარევის წყალობით; შავი ჩაის ჭიქების მეფე თავისი მაღალი მომზადების სიჩქარით, ნათელი ფერით, სუნითა და არომატით... ის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაშია.
6- ბეტა ჩაი
ბრენდს საფუძველი ადანაში 1978 წელს ჩაეყარა. როგორც პირველი ბრენდი, რომელმაც შემოიტანა ჩაის ჩვენს ქვეყანაში, კომპანიამ მიზნად ისახავდა ჩაის მსმელებისთვის განსხვავებული გემოს შეთავაზებას. Beta A.Ş შედგება 4 ძირითადი ბრენდისგან მთელს მსოფლიოში, მათ შორის Beta Tea ბრენდს. ადანაში შეფუთვის ობიექტის გარდა, ბრენდი, რომელსაც ასევე აქვს ჩაის ქარხანა ტრაპიზონში, მუშაობს იმისთვის, რომ ერთად შესთავაზოს ხარისხი და გონივრული ფასი. მისი პროდუქციის ასორტიმენტი მოიცავს შავ, თეთრ ჩაის, მწვანე ჩაის, ოლონგის, თეთრ ჩაის, მცენარეულ ჩაის, ხილის ჩაის და სხვადასხვა კოლექციებს. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
7- ოფკაი
Ofçay, რომელმაც თავისი საქმიანობა 1985 წელს დაიწყო, მომხმარებლებს 1987 წელს შეხვდა. დღეს შეფუთვა ხდება 5 ქარხანაში. პროდუქციის ასორტიმენტი მოიცავს ხილის, ფორმის, მწვანე და მცენარეული ჩაის, ასევე ნაყარი და შავი ჩაის პაკეტებში. ეს არის პირველი კომპანია, რომელმაც ჩვენს ქვეყანაში გამოიყენა ბრენდირებული ძაფით ნაკერი ჩაის პაკეტები. გარდა ამისა, კომპანია, რომელიც სთავაზობს სხვადასხვა გამოყენებას თავისი კუთხოვანი ჩაიდანის პარკით, ამზადებს პროდუქციის ასორტიმენტს ტრადიციულ ჩაის წარმოებაში პრიორიტეტით. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
8- დოღადანი
გამოირჩევა ბუნებრივი ბალახებისგან მომზადებული მცენარეული ჩაით, ბრენდი მომხმარებლებს სთავაზობს ვარიანტებს ნაყარი და შეფუთული ჩაის ვარიანტებით. იგი ჩამოყალიბდა როგორც თურქული ბრენდი და დღეს აგრძელებს თავის საქმიანობას The Coca-Cola Company-ს სახურავის ქვეშ. კომპანიამ, რომელიც ბაზარზე თავისი ჩაის პაკეტებით იყო 1975 წელს, აფთიაქებში დაიწყო გაყიდვა Demle-ს ბრენდით. მისი მზარდი გაყიდვებით, 1985 წელს მან მიიღო სახელი Doğadan და დაიწყო გაყიდვა ფართო ტერიტორიაზე. დღეისათვის პროდუქციის ასორტიმენტში მცენარეული ჩაის გარდა, მწვანე და შავი ჩაიც იწარმოება. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
9- აჰმად ჩაი
Ahmad Tea ბრენდი, რომელიც ჩაის კულტივაციის სფეროში 4 თაობა მუშაობს, ბრიტანული საოჯახო კომპანიაა. ბრენდმა გაითქვა სახელი როგორც შეფუთვის სფეროში, ასევე ჩაის არომატით, თავისი მიმზიდველი პატარა ჩაის ყუთებით, ელეგანტური ქილებითა და პრეზენტაციებით სხვადასხვა სასაჩუქრე პაკეტებით. 1986 წელს მისი პირველი გაშვების შემდეგ, იგი პასუხობს ბაზრის მზარდ მოთხოვნებს ახალ ქვეყნებში გაყიდვით. ის ამ მხრივ ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაშია.
10- იკიკაი
სველი ჩაის გადამამუშავებელი ქარხანა, რომელიც 1992 წელს გაიხსნა ტრაპიზონის პროვინციის იომრას რაიონში, კომპანიას 2011 წელს შეუერთდა პარტნიორების წილების გაყოფის შედეგად. ყოველდღიურად მუშავდება 110 ტონა ახალი ფოთოლი. მიმდებარე რეგიონების და განსაკუთრებით ჩატაკის რეგიონის ხარისხიანი ჩაი საგულდაგულოდ არის დამუშავებული და შეფუთული ჩვენს ინტეგრირებულ ობიექტებში.
იგი ახორციელებს თავის წარმოებას თურქეთის კვების კოდექსის, Rainforest Alliance (Rainforest Association), OHSAS 18001:2007, HACCP 22000:2005, ISO 14001: 2004 და ISO 9001-2008 სტანდარტების შესაბამისად და მუდმივად აკონტროლებს საკვების ძრავებს. პასუხისმგებელი მენეჯერები წარმოების ეტაპებზე.
ბერბეროღლუს ჩაი
ძვირფასო მეგობრებო, ახლახან გავსინჯე ჩაი, რომელიც გამომიგზავნეს შესამოწმებლად და მინდა ჩემი დაკვირვებები გაგიზიაროთ. ჩაის ბრენდი არის Berberoğlu Çay. თქვენ შეიძლება არასოდეს გსმენიათ ამის შესახებ. მოძებნე ინტერნეტში და იპოვი. ნიმუშად გამოგზავნილი ჩაი მოვადუღე და გავსინჯე. პირველ რიგში, ვიტყვი, რომ ჩაის გარეგნობა უკვე ძალიან სასიამოვნოა, ეს არის უნაყოფო და ფხვნილი ჩაი. ის ასევე ძალიან კარგად მწიფდება. ფერი ძალიან კარგია. გავსინჯოთ 🙂
ბერბეროღლუს ჩაის შესანიშნავი გემო აქვს. თქვენ მიიღებთ ჩაის გემოს ამ ჩაისგან, რომელსაც ვერ მიიღებთ ბევრი კარგი ჩაის ბრენდისგან. გემოზე სასიამოვნო გემოს ტოვებს. აუცილებლად გირჩევთ სცადოთ. ოქროს მოდელი ვცადე. Მე გირჩევ. არ ინანებთ.
#შეიძლება დაგაინტერესოთ: რომელია თურქული ყავის საუკეთესო ბრენდი? (2021)
კომპანია მოქმედებს უპირველეს ყოვლისა ადამიანის პრინციპით, ამუშავებს 100% ნატურალურ თურქულ ჩაის და უზრუნველყოფს რეგიონისთვის მნიშვნელოვან დამატებით ღირებულებას ჯანსაღი, ჰიგიენური და ეკოლოგიურად სუფთა წარმოებით. ქარხანა საჭიროებისამებრ 2017 წლის პირველ თვეებში ტრაპიზონის პროვინციის სურმენეს რაიონში გადაიტანეს. ის შედის ჩაის საუკეთესო ბრენდების სიაში.
რა უნდა გავითვალისწინოთ ჩაის ყიდვისას?
ჩაი არის გემრიელი სასმელი, რომელიც გემოს მატებს დღის ყოველ მომენტს. ამ სასმელის არჩევისას მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ რამდენიმე ხრიკს, რომელიც გემოს მატებს ჩვენს ცხოვრებას სხვადასხვა რიტუალებით, მომზადებიდან პრეზენტაციამდე.
უპირატესობა უნდა მიენიჭოს მტვრიან ჩაის.
ჩაის ფოთლები შეიძლება განსხვავდებოდეს. თუმცა, ის ფაქტი, რომ ჩაი თავისუფალია მტვრისგან, ხაზს უსვამს უკეთესი ხარისხის გამოყენებას. მტვრიან ჩაის არა მხოლოდ უკეთესი გემო აქვს, არამედ მოხარშვის ხანმოკლე დროც აქვს.
ეს ხარისხიანი ჩაის სუნიდან ჩანს.
კარგი ჩაი სუნიდან გასაგებია. ხარისხის ჩაის აქვს მკვეთრი სუნი. ჩაი, რომელიც კარგავს თავის ფორმას და ხდება მოძველებული, არ იძლევა იგივე სუნს.
ყურადღება უნდა მიექცეს, საიდან მოდის ჩაი.
ხარისხიანი ჩაის არჩევისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, სად იწარმოება ჩაი. ჩაის გემოთი და ხარისხით დამზადების ადგილს არ უკვირს. ჩაის არომატის პროგნოზირება შესაძლებელია წარმოების ადგილის მიხედვით.
ჩაის სწორი შენახვა აისახება მის არომატზე.
ჩაის გემოს შესახებ წარმოდგენა შეგიძლიათ შენახვის პირობების მიხედვით. მაღალი ტენიანობისა და ტენიანობის მქონე ადგილებში შენახული ჩაი მოკლე დროში კარგავს სიახლეს და ბერდება.
როგორია ჩაის სახეობები?
მსოფლიოში ყველა ჩაი მზადდება მცენარეთა ოჯახის Camellia Sinensis-ისგან. ჩაის სახეობებია; იგი ყალიბდება იმ რეგიონის გეოგრაფიული მახასიათებლების მიხედვით, სადაც მცენარე იზრდება, რა პროცესები განიცდის მას, გაშრობის მეთოდისა და ხანგრძლივობის მიხედვით.
ჩაის ჯიშები დალაგებულია ჟანგვის მზარდი რაოდენობის მიხედვით, დაუმუშავებელი თეთრი ჩაიდან დაწყებული ფერმენტირებული პუ-ერ ჩაით დამთავრებული.
1- შავი ჩაი
შავი ჩაი ასევე ცნობილია როგორც წითელი ჩაი ჩინეთში და მიმდებარე ქვეყნებში. შავი ჩაი, რომელსაც სხვა სახის ჩაისთან შედარებით განსხვავებული გემო, გარეგნობა და ფერი აქვს, რეალურად მიიღება იმავე მცენარის ფოთლებიდან, როგორიც მწვანე ჩაი. ჩაის ფოთლების შეგროვების შემდეგ გამოყენებული პროცესები იწვევს შავი ჩაის მუქ შავ ფერს უფრო მეტი დაჟანგვისა და დუღილის შედეგად, ვიდრე სხვა ჩაი. ეს პროცესები, მეორეს მხრივ, ჩაის უფრო მოხარშულს და სხვა ჩაისგან განსხვავებულს ხდის. შავი ჩაის წარმოებისას გამოყენებული ტექნიკა არა მხოლოდ აძლევს ჩაის უფრო ინტენსიურ მოხარშვას, არამედ ახანგრძლივებს ჩაის შენახვის ვადას. მიუხედავად იმისა, რომ მწვანე ჩაის შეუძლია შეინარჩუნოს თავისი სიახლე მაქსიმუმ 1 წლის განმავლობაში, შავი ჩაის შეუძლია შეინარჩუნოს სიახლე წლების განმავლობაში, თუ სწორად ინახება.
მიუხედავად იმისა, რომ შავი ჩაის, რომელიც თურქეთში ყველაზე მოხმარებული ჩაის ჯიშია, ჯანმრთელობაზე საკამათოა, ზოგიერთი მკვლევარის თქმით, მას აქვს გარკვეული სარგებელი. ითვლება, რომ შავი ჩაი იცავს გულის ჯანმრთელობას და ეფექტურია ათეროსკლეროზის წინააღმდეგ. გარდა ამისა, შავი ჩაი ხელს უწყობს კონცენტრაციის ამაღლებას.
გარდა ამ დადებითი ეფექტებისა, ცნობილია, რომ დღის განმავლობაში 4-5 ჭიქაზე მეტი შავი ჩაის მიღება საზიანოა. შავი ჩაის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს რკინის დეფიციტი და გამოიწვიოს პალპიტაცია. გარდა ამისა, გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა და შარდოვანას მაღალი შემცველობა თირკმელებისა და ნაწლავების მოძრაობაზე ზემოქმედებით.
2- მწვანე ჩაი
მწვანე ჩაის ისტორია, რომელიც მიიღება ჩაის მცენარის ფოთლებიდან, სახელწოდებით "Camellia sinensis", შორს მიდის. ცნობილია, რომ მწვანე ჩაის, რომელიც, როგორც ამბობენ, ჩვენს წელთაღრიცხვამდე 3000 წლით თარიღდება, სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება ჩინეთში, იაპონიასა და ინდოეთში. თეთრი ჩაის მსგავსად, მწვანე ჩაის სამშობლო ჩინეთია. ძველად ჩინეთში მხოლოდ მწვანე ჩაის იყენებდნენ. მოგვიანებით შავი ჩაი აღმოაჩინეს მწვანე ჩაის დუღილით.
არსებობს მწვანე ჩაის გაშრობის ოთხი ტიპი, რომელიც თითქმის ფენომენად იქცა წარსულიდან დღემდე და პოპულარობა მოიპოვა ხალხში ფართოდ მოხმარებით ყველა კულტურაში: ორთქლი, ტაფა, ღუმელი და მზე.
გაშრობის ეს ეტაპები ცვლის მწვანე ჩაის გემოს. ორთქლზე გამხმარი უფრო ბალახოვანი და მწარე გემოთი. ტაფაში და ღუმელში გამომშრალი მწვანე ჩაი გემრიელი და რბილია გემოთი. მწვანე ჩაი ასევე ცნობილია მისი დადებითი ეფექტით ჯანმრთელობაზე. მწვანე ჩაი, ანტიკანცეროგენული ბალახი, ამცირებს კიბოს რისკს. ცნობილია, რომ ის 60 პროცენტით ამცირებს ქალებში საკვერცხის კიბოს რისკს. მწვანე ჩაი ასევე არეგულირებს სისხლის მიმოქცევას. ქოლესტერინი ამცირებს მაღალ წნევას.
მწვანე ჩაი შეადგენს 3,2 ათას ტონას მსოფლიოში წარმოებული 700 მილიონ ტონაზე მეტი ჩაიდან. პირველ ადგილს ჩინეთი იკავებს 450 ათასი ტონა მწვანე ჩაის წარმოებით, შემდეგ მოდის იაპონია, ინდონეზია, ვიეტნამი, ინდოეთი და შრი-ლანკა. მწვანე ჩაის წარმოება მსოფლიოში დღითიდღე იზრდება. მაშინ, როცა მწვანე ჩაის წარმოების ზრდა ბოლო ათი წლის განმავლობაში 2,5% იყო, შავ ჩაიში ეს მაჩვენებელი 1% იყო. მწვანე ჩაის მოხმარება ყველაზე მაღალია იაპონიაში, ვიეტნამში, ჩინეთში, მაროკოში და ჩრდილოეთ აფრიკის ზოგიერთ ქვეყანაში.
3- თეთრი ჩაი
თეთრ ჩაის, განსაკუთრებულ და ძვირფას საუკეთესო ჩაის ჯიშს, აქვს ძალიან საინტერესო და იდუმალი ისტორია. წარსულში თეთრი ჩაი, რომელიც საზოგადოებისგან გადასახადის სახით იკრიფებოდა და შეუცვლელი იყო ჩინეთის იმპერატორებისთვის, ოდესღაც ოქროს ფასეულობად ითვლებოდა.
ჩინეთის სონგ დინასტიის იმპერატორმა ჰუი ჩონგმა თეთრი ჩაი განმარტა, როგორც ელეგანტურობის სიმბოლო. 1101-1125 წწ ჩინეთის მმართველმა ჰუი ჩონგმა განაცხადა, რომ ჩაის საუკეთესო ჯიში იყო თეთრი ჩაი, ხოლო თეთრი ჩაის მრავალი ჯიშის განვითარება წახალისებული იყო სონგის დინასტიის დროს. თანამედროვე ეპოქის თეთრი ჩაი წარმოიშვა 1796 წელს ქინგის დინასტიის დროს.
თეთრი ჩაის საუკეთესო ჯიშების ძირითადი ადგილებია ფუჯიანის მთიანი რეგიონები სამხრეთ ჩინეთში. მისი ფოთლები ნელი და მსუბუქად დაბურული გარეთაა და ძალიან ფრთხილად უნდა ინახებოდეს. გროვდება მხოლოდ კვირტის „ვერცხლის ნემსი“ და ზედა ორი ფოთოლი. თეთრ ჩაიში ტანინისა და კოფეინის რაოდენობა ძალიან დაბალია.
4- ოლონგის ჩაი
ეს არის ჩაის სახეობა მწვანე და შავ ჩაის შორის. განსხვავება ისაა, რომ ის არ არის ისეთი ფერმენტირებული, როგორც შავი ჩაი. იგი ექვემდებარება გაშრობას, სანამ მისი ტენიანობა არ შემცირდება 5 პროცენტამდე.
5- პუ-ერ ჩაი
Camellia Sinensis მცენარის ფართო ფოთლებისგან დამზადებული ეს ჩაი იზრდება ჩინეთის პუერის რეგიონში. მას მიირთმევენ როგორც მწვანე ჩაის სახეობას გადამუშავების გარეშე დაძველებისას.
6- წითელი ბუშის ჩაი
ამ ტიპის ჩაი, რომელიც მოდის იმავე ფესვიდან, როგორც შავი ჩაი, სამხრეთ აფრიკაში ჩაის სმის კულტურის ნაწილია. მას აქვს ტკბილი არომატი, რომელიც ნიგოზს მოგაგონებთ.