BEATHA TANRIKULU
Thoir sùil às ùr air do dhòigh-beatha.

Dè am brannd cofaidh Turcach as fheàrr?

An cofaidh Turcach as fheàrr Rinn mi rannsachadh farsaing gus am brannd a dhearbhadh. Faodaidh am brannd cofaidh as fheàrr eadar-dhealachadh a dhèanamh leis an fhàileadh, foam agus aroma. Bidh cofaidh Turcach, aon de na samhlaidhean as cudromaiche de ar cultar, air a chaitheamh gu tric.


Càite an ceannaich thu cofaidh Turcach? Dè am brannd as fheàrr? tha mòran cheistean air am faighneachd. Tha mi air na suaicheantasan as fheàrr a chuir ri chèile dhut san liosta gu h-ìosal. Anns an liosta seo, faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air suaicheantasan cofaidh agus seòrsachan agus ionnsaich mu na prìsean gnàthach aca.

Brandan cofaidh Turcach as fheàrr

1. Cofaidh Turcaich Mehmet Efendi

Mehmet Efendi Na Brandan Cofaidh Turcach as Fheàrr
Mehmet Efendi Na Brandan Cofaidh Turcach as Fheàrr

Kurukahveci Mehmet Efendi, a tha air a bhith a’ dèanamh cofaidh mar ealain bho 1871; a’ leantainn air adhart a’ gluasad a’ cheàird seo bho athair gu mac, bho mhaighstir gu preantas, leis a’ mhaighstireachd, an t-eòlas, an t-eòlas agus an t-eòlas a tha na chois. Tha a 'chompanaidh, a tha mothachail air a bhith a' toirt a 'Chofaidh Turcaich, a tha na thiodhlac bho na Turcaich chun an t-saoghail, gu na ginealaichean ri teachd, ag amas air an aon chàileachd agus toileachas a lìbhrigeadh do dhaoine a tha dèidheil air cofaidh anns a h-uile sip.

Bidh Mehmet Efendi, a ghabh thairis a’ ghnìomhachas bho athair ann an 1871, gu faiceallach a’ ròstadh agus a’ bleith phònairean cofaidh amh agus gan reic deiseil don luchd-ceannach aige. Bidh fàileadh cofaidh ùr-ròsta a’ sgaoileadh timcheall Sràid Tahmis ann an Istanbul. An ceann greiseag, chaidh Mehmet Efendi ainmeachadh mar "Kurukahveci Mehmet Efendi" air sgàth a 'ghoireis a thug e don luchd-ceannach aige. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

2. İbrahim Bey Turkish Coffees

Tha branda İbrahim Bey Turkish Coffees, a tha air a bhith ann an gnìomhachas cofaidh airson 20 bliadhna, air a chaitheamh le toileachas mòr le luchd-cleachdaidh. Bidh am brannd seo, a tha am measg nan suaicheantasan cofaidh as fheàrr, a’ cur air bhog toraidhean eòlach agus blasta. Bidh iad a’ tabhann a’ chofaidh as blasta agus as càileachd dhut a tha dèidheil air cofaidh. Bidh iad cuideachd a’ cur faireachdainn eadar-dhealaichte ris an tachartas cofaidh le bhith a’ measadh pònairean cofaidh bho dhiofar roinnean den t-saoghal. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

3. Saoghal Cofaidh

cofaidh na suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr san t-saoghal
cofaidh na suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr san t-saoghal

Tha e air aon de na suaicheantasan as cliùitiche agus as fheàrr leotha san roinn aige, a’ cruthachadh thoraidhean àrd-inbhe, ùr-ghnàthach agus eadar-dhealaichte, a’ toirt cofaidh Turcach agus cultar solair gu luchd-cleachdaidh air feadh an t-saoghail, a bharrachd air an Tuirc, ann an àrainneachdan far am bi luchd-ceannach a’ faireachdainn math agus caith e le tlachd. An-diugh, bidh e a’ frithealadh a luchd-ceannach aig còrr air 200 puing gu h-iomlan le còrr air 450 stòr anns an Tuirc, Sasainn, Romania, Kuwait agus Saudi Arabia, leis an neart a thig e bho bhlasan is iarrtasan luchd-cleachdaidh dachaigheil is cèin. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

4. Cofaidh Turcaich Kocatepe

Lean an dàn-thuras, a thòisich mar Kurukahveci le Bayan Maruşya ann an Ankara ann an 1919, air adhart le leasachadh ann an 1929 le Burhanettin Koçer agus ann an 1949 le Nurettin Tuncay, a chaidh a stèidheachadh ann an 1987, agus thòisich e a’ frithealadh le bun-bheachd Taigh Cofaidh Kocatepe ann an 1996. Leis a’ bhun-bheachd aige air Taigh-cofaidh, chaidh aige air an dà chuid cofaidh Turcach agus seòrsaichean cofaidh cruinne a chur còmhla le biadh is deochan gun samhail fo mhullach gnìomhachas co-aimsireil.

# Is dòcha gu bheil ùidh agad ann an: Dè am brannd a bhuineas don Straightener fuilt as fheàrr?

Tha Kocatepe Kahve Evi air gabhail ris a’ phrionnsapal a bhith a’ sgaoileadh blas sònraichte cofaidh traidiseanta Turcach gu tomadan mòra ann am margaidh na dùthcha le bhith a’ cumail ri cultar is traidiseanan Turcach. Tha am brannd, aig a bheil àite sònraichte fhathast air a’ mhargaidh le na seòrsaichean cofaidh beairteach aige fhèin, a’ leantainn air adhart le a sheirbheisean leis an luchd-tasgaidh ùr agus an structar fiùghantach aige. Gheibhear toraidhean le suaicheantas Nurettin Kocatepe thall thairis agus anns gach ceàrnaidh den dùthaich, agus le bun-bheachd Taigh Cofaidh Kocatepe, bidh e a’ coinneachadh ri leannanan cofaidh ann am prìomh bhailtean Anatolia. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.


5. Cofaidh Turcaich Selamlique

Cofaidh Turcach Selamlique
Cofaidh Turcach Selamlique

Tha an t-ainm Selamlique a’ tighinn bhon phàirt ‘selamlik’ de sheann aitreabhan Turcach, aitreabhan agus lùchairtean. B’ iad sin na h-earrannan far an deach fàilte a chuir air luchd-tadhail, chaidh cuirmean is coinneamhan a chumail, cabadaich agus bha aoighean air an cumail. B' e dìomhaireachd nam pàirtean sin, a chaidh a sgaradh bho phàirtean a-staigh an togalaich ris an canar an Harem, airson an robh ainm a' tighinn bhon fhacal 'fàilte', gun robhar a' gabhail ris agus a' cur fàilte air luchd-turais gu tric an seo. Fhad ‘s a bha e a’ taghadh an ainm seo dha fhèin, chomharraich Selamlique nàdar sòisealta cofaidh Turcach, a bhios gu tric air an deoch le cuideigin agus an cois còmhradh agus a ’frithealadh deas-ghnàthan sònraichte, agus air an làimh eile, thug e cuireadh don h-uile duine chun fàilte inntinneach seo de chofaidh Turcach. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

6. Cofaidh Harput Dibek

Bidh cofaidh Dibek, eu-coltach ri cofaidh eile, air ullachadh an dà chuid le talamh agus air a bhualadh agus air a ròstadh leis an ola aige fhèin. Tha deoch bhog aig a’ chofaidh Harput Dibek as blasta agus as fheàrr san Tuirc. Ann an cofaidh tha sìol cardamom, a tha duilich a lorg agus gu math daor san t-saoghal. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

7. Cofaidh Turcaich Ahanda

cofaidh Turcach ahanda
cofaidh Turcach ahanda

Chuir an cofaidh Turcach a cheannaich mi airson feuchainn, a chunnaic mi air Instagram, iongnadh mòr orm. Tha mi a 'moladh dhut feuchainn air cofaidh Ahanda Turkish, aig a bheil blas fhathast na mo chalaig. Às an seo gheibh thu cothrom air an làrach-lìn aca. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

8. Cofaidh Turcaich Tchibo

Faodaidh tu cofaidh foamy agus blasta òl le cofaidh 100% Arabica Turkish. Tha Tchibo air aon de na suaicheantasan as soirbheachaile chan ann a-mhàin ann an cofaidh Turcach ach cuideachd ann an seòrsachan cofaidh eile. Bithear a’ lìbhrigeadh cofaidh ùr agus pacaichte don luchd-ceannach ann an ùine ghoirid. Faodaidh cofaidh a chaidh ullachadh le pònairean arabica bho dhiofar phàirtean den t-saoghal toileachas a thoirt don h-uile duine leis an deoch bhog aige. Faodaidh duine sam bith a bhios ag òl cofaidh Turcach Tchibo aon uair a bhith air a ghlacadh leis a’ chofaidh seo! Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

9. Cofaidh Turcaich Haci Serafettin Komotini

haci serafettin gumulcine cofaidh Turcach
haci serafettin gumulcine cofaidh Turcach

Tha am brannd Hacı Şerafettin, a tha air a bhith a’ frithealadh bho 1955, air a bhith a’ reic anns an Tuirc bho 2016. Tha e mar aon de na suaicheantasan air leth soirbheachail ann an raointean cofaidh Turcach agus cofaidh Grèigeach. Bheir Hacı Şerafettin Komotini Turkish Coffee buaidh ort leis an deoch bhog agus am blas milis aige. Tha an aon rud ris a’ chofaidh Bulgàirianach a chaidh a reic anns na seann bhliadhnaichean a’ tarraing aire. Tha cofaidh Turcach le naoi measgachaidhean, air a chur ann am muileann cloiche, air a thabhann airson a reic le measgachadh meadhanach ròsta. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

10. Cofaidh Turcach Tada Sahure Hanım

Tha Tada Sahure Hanım Turkish Coffee am measg nan suaicheantasan as ùire. Ged a thòisich e air a thoirt a-mach ann an 2020, tha e air an liosta de na cofaidh as fheàrr le a bhlas, foam agus fàileadh ann an ùine ghoirid. Nas lugha de foam nas motha na cofaidh Turcach eile. Is e seo aon de na toraidhean as freagarraiche gu sònraichte dhaibhsan a tha dèidheil air cofaidh foamy Turcach. Tha seòrsaichean arabica càileachd air an seuladh agus air an gràin gu grinn agus air an ullachadh mar ròstadh meadhanach. Bidh e a’ gleidheadh ​​​​a h-ùrachd airson ùine mhòr leis a ’phacaid sònraichte aige. Air na h-adhbharan sin, tha e am measg nan suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr.

Dè na seòrsaichean cofaidh Turcach?

Faodaidh tu sgrùdadh a dhèanamh air na seòrsaichean cofaidh ionadail anns an Tuirc san òrdugh a leanas;


1. Cofaidh Turcaich le Bainne

Is e aon de na dòighean as blasta air blas cruaidh sònraichte cofaidh Turcaich a bhruich le bainne. Chan eil agad ach airson cofaidh Turcach le bainne, as urrainn dhut ullachadh gu furasta san aon dòigh ri cofaidh clasaigeach Turcach, bainne a chuir anns a ’phoit cofaidh an àite uisge.

2. Cofaidh Menengic

Tha cofaidh Menengiç, ris an canar cuideachd cofaidh Çedene, mar aon de na seòrsaichean cofaidh as ainmeil againn. Faodar cofaidh Menengic, a bhios a ’cleachdadh toradh a’ phlannt menengic, ris an canar a ’chraobh pistachio fiadhaich, ullachadh le uisge, dìreach mar chofaidh clasaigeach Turcach.

3. Cofaidh Dibek

Chan e dòigh còcaireachd cofaidh a th’ ann an Dibek, is e seòrsa de bhleith a th’ ann. Chan ann ann am muilnean làimhe no muilnean cofaidh Turcach den aon sheòrsa bean a thathas a’ cleachdadh ann an cofaidh traidiseanta Turcach; tha clach air a bualadh le òrd ann am mortaran lag. Anns an t-seòrsa bleith seo, bidh na h-aromas air an leigeil ma sgaoil nas dian. Bidh an cofaidh, aig a bheil cunbhalachd nas dùmhail an taca ri cofaidh Turcach, a’ tàladh leannanan cofaidh leis an deoch bhog aige.

4. Cofaidh Mìrra

Tha an cofaidh seo de thùs Arabach, a tha làidir agus slaodach ri òl, air a chaitheamh sa mhòr-chuid ann an Roinn Ear-dheas Anatolian na Tuirc agus bidh e air a frithealadh aig deireadh na h-oidhche air oidhcheannan sira. Gheibhear Mırra, a tha air a fhrithealadh ann an glainneachan gun làimhseachadh eadhon nas lugha na cupa cofaidh Turcach, le bhith a’ grùdaireachd cofaidh grunn thursan.


5. Cofaidh flirty

Bidh cofaidh coquettish ann an cruth gu tur eadar-dhealaichte às deidh dha ullachadh agus a dhòrtadh a-steach don chupa mar chofaidh clasaigeach Turcach. Bidh pìosan almain ròsta dùbailte agus talamh air an cur air, agus uaireannan bidh measgachadh pùdar de dhà spìosraidh eadar-dhealaichte air a chur ris a bharrachd air almoin.

6. Ash Brown

San àm a dh'fhalbh, gu mì-fhortanach chan eil e nas fheàrr cofaidh uinnseann, a chaidh a bhacadh ann am poit cofaidh copair, oir tha e duilich a dhèanamh. Faodaidh tu an cofaidh seo a dhèanamh ann an dòigh gu math coltach ris an fhear thùsail, le taing dha na h-innealan ris an canar an inneal cofaidh uinnseann no an inneal cofaidh gainmhich.

Ciamar a thàinig cofaidh bho thùs?

Tha fios gun deach cofaidh a lorg an toiseach ann an Etiòpia (Ethiopia) le gobhair. Thathas ag aithris gun tug dithis Sirianach dhan Tuirc e airson a’ chiad uair ann an 1555, às deidh dha sgaoileadh dhan Ear Mheadhanach. A rèir fathann eile, chaidh a thoirt le Özdemir Pasha, a bha na Riaghladair air Abyssinia aig àm riaghladh Suleiman the Magnificent. Bha Sultan Süleyman air a bheò-ghlacadh leis a’ chofaidh a thàinig a-steach don lùchairt bho chrìochan nan Ottoman san 16mh linn. Chaidh luchd-dèanamh cofaidh sònraichte a thoirt gu cidsin na lùchairt agus thòisichear air cofaidh sònraichte a dhèanamh airson na lùchairt. Nas fhaide air adhart, chaidh taigh-cofaidh fhosgladh ann an Tahtakale. Tha iomadh seòrsa cofaidh ann, a tha glè chudromach dha Turcaich, agus na sgeulachdan air cùlaibh nan seòrsaichean sin.

Dè a th’ ann an Mirra Coffee? An sgeulachd, na buannachdan

Cofaidh a tha aithnichte a tha sònraichte do chruinn-eòlas Arabach. Tha e beagan eadar-dhealaichte bho chofaidh eile as aithne dhuinn leis gu bheil e gu math searbh agus air a ghrùdadh. Fhuair e an t-ainm às an seo. Tha e a’ tighinn bhon fhacal “Mur” a’ ciallachadh “pian” ann an Arabais. Chan eil e air a thoirt a-mach à bean cofaidh sònraichte. Tha e a’ toirt a-steach a bhith ag ullachadh agus a’ còcaireachd na pònairean cofaidh aithnichte ann an dòigh shònraichte. Ged a bhios sinn a’ cleachdadh chan e a-mhàin an mortar seo ach cuideachd bleithichean agus innealan cofaidh airson a bhith a’ bualadh an-diugh, anns an reasabaidh thùsail, tha Mırra air a bhualadh gu breagha ann an mortar ris an canar mortar. Is e am pàirt ghoileach am pàirt as cudromaiche ann a bhith a’ dèanamh cofaidh.

Dè an sgìre dham buin Cilveli Kahve?

Tha e na sheòrsa cofaidh gu math ainmeil ann am Manisa, an Tuirc. Rè na h-Ottomans, chaidh a thoirt dha nigheanan òga a bha air aois dreasaichean bainnse a ruighinn nuair a chunnacas iad. Nam biodh an nighean a 'tairgsinn cofaidh Civeli don neach-tadhail an àite cofaidh àbhaisteach Turcach, bhiodh an athair a' tuigsinn gun do dh'aontaich an nighean cuideachd. Tha caitheamh a’ chofaidh seo beagan eadar-dhealaichte bhon fheadhainn eile.

Càite am buin Süvari Kahvesi? Dè am feart a th’ aige?

Canar cofaidh Hatay ris, a tha air a ghoil gus am bi an foam cofaidh searbh air falbh, a tha air a ròstadh dùbailte. Is e am feart as cudromaiche den chofaidh seo gu bheil e air a fhrithealadh ann an glainne tì, chan ann ann an cupa cofaidh. Ann an sgìre na Meadhan-thìreach, b’ e “stoidhle-i sònraichte” a bh’ air, a tha a’ ciallachadh pearsanta. Thar ùine, thionndaidh an t-ainm ris an canar an-diugh anns a 'Mhuir Mheadhan-thìreach gu Tarsus. Ann an Hatay, canar Suvari Coffee ris.

Na suaicheantasan cofaidh Turcach as fheàrr Tha mi air an liostadh gu h-àrd. Ma tha suaicheantasan ann nach fhaigh thu gu leòr dhiubh, faodaidh tu an sònrachadh anns an raon bheachdan gu h-ìosal.

Eadar-nàiseanta
Is dòcha gum bu toil leat iad seo cuideachd
beachd